Ingredienti
Avvolgere i tomini nello speck, utilizzando due fette per tomino incrociandole.
Adagiare in una pirofila leggermente unta e porre in forno a 180° C per circa un quarto d’ora.
Servire caldi.
Ingredienti
Preparazione
Lessare il farro circa 40 minuti in acqua bollente salata.
Scolare e lasciare raffreddare. Tagliare a dadini i pomodori ed unirli al farro. Aggiungere il tonno e condire con olio e aceto balsamico.
Servire a temperatura ambiente.
Ingredienti
Procedura
Montare a neve fermissima gli albumi. Fondere il burro ed il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere le mandorle, il burro ed il cioccolato fusi. Mescolare ed aggiungere delicatamente gli albumi montati.
Imburrare ed infarinare uno stampo da 26 cm. Rovesciarvi il tutto ed infornare a 170° circa 45 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Volendo si può accompagnare con della crema inglese.
Note: questa torta non ha lievito, quindi il segreto sta nel montare bene gli albumi.
Ingredienti
Preparazione
Impastare il tutto con il robot. Lasciar raffreddare e stendere quindi una frolla di circa 3 mm di spessore. Ritagliare dei biscotti con le apposite formine. Cuocere in forno a 180° per circa dieci-quindici minuti. Sfornare e lasciare raffreddare, ricordando che la cottura procede ancora per un po’ fuori dal forno. Spolverare con zucchero a velo.
Ingredienti (tutti a temperatura ambiente)
Per l’impasto
Per lo sciroppo
Necessario: uno stampo per babà di diametro circa 35 cm.
Procedura
Lavorare burro, zucchero e lievito per 5 minuti.
Aggiungere i restanti ingredienti per l’impasto e lavorare 30 minuti circa. (Si può fare anche con il robot e lavorarlo meno).
Imburrare ed infarinare lo stampo e stendervi l’impasto ottenuto.
Lasciarlo lievitare per 3 ore circa fino a che lo stampo sia pieno.
Infornare a 180 ° per circa 20-25 minuti. Bagnare il babà con lo sciroppo realizzato facendo bollire l’acqua ed aggiungendo lo zucchero ed il liquore.